Le verdure e le frutta fresche richiedono ghiaccio o acqua fredda per mantenere la qualità.
ghiaccio e/o acqua refrigerata sono utilizzati in tutti i punti della catena di trasformazione degli ortofrutticoli ̇ ghiaccio è aggiunto durante la raccolta per eliminare il calore del campo dal prodotto,durante la lavorazione viene aggiunto ghiaccio alla parte superiore, e il ghiaccio viene mescolato con frutta e verdura durante il trasporto Dopo essere stato imballato in scatole e venduto sul mercato,frutta e verdura che non sono stati messi sugli scaffali devono ancora essere raffreddati con ghiaccio o conservati in frigorifero. la lavorazione richiede un controllo costante della temperatura per mantenere una qualità ottimale e prolungare la durata di conservazione del prodotto.rallentare il decadimento e garantire una migliore qualità.
Applicazione:
1. Utilizzare ghiaccio o acqua fredda durante la raccolta per ridurre il calore del campo
2- raffreddamento con acqua per ridurre rapidamente la temperatura dei prodotti trasformati (durante i processi di taglio e sbiancamento)
3. Trasporto di ghiaccio misto durante il trasporto dei prodotti
4Conservare il prodotto a bassa temperatura durante la conservazione
Soluzioni di refrigerazione raccomandate dal CBFI
La CBFI può fornire un insieme completo di sistemi di produzione di ghiaccio, di stoccaggio del ghiaccio, di acqua refrigerata, di sistemi di distribuzione e di stoccaggio a bassa temperatura di frutta e verdura per la produzione di prodotti agricoli.
Attrezzature raccomandate:
Macchina per ghiaccio a blocco automatico a raffreddamento diretto
https://www.industrial-icemachine.com/supplier-117226-ice-block-machine
Macchine per ghiaccio a fiocco industriali
https://www.industrial-icemachine.com/supplier-117228-flake-ice-machine
Casi correlati:
La Commissione ha pertanto adottato una decisione di esecuzione.
Persona di contatto: Mr. Henry Lin
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