L'evaporazione è il processo fisico della trasformazione del liquido nello stato gassoso. In linea generale, un evaporatore è un oggetto che converte una sostanza liquida in stato gassoso. Ci sono tantissimi evaporatori nell'industria, di cui gli evaporatori utilizzati nei sistemi di refrigerazione sono uno di loro. L'evaporatore è una parte importante stessa delle quattro maggior parti di refrigerazione. I passaggi liquidi condensati a bassa temperatura attraverso l'evaporatore, il calore di scambi con l'aria esterna, vaporizza ed assorbe il calore e raggiunge l'effetto della refrigerazione. L'evaporatore pricipalmente è composto di due parti: una camera di riscaldo e una camera di evaporazione. La camera di riscaldo fornisce il calore stato necessario per evaporazione al liquido per promuovere l'ebollizione e la vaporizzazione del liquido; la camera di evaporazione completamente separa il gas e le fasi liquide. Poi che cosa sono le classificazioni dell'evaporatore della macchina del ghiaccio industriale nella fabbricazione di ghiaccio sistema?
1. Secondo il metodo di evaporazione:
Evaporazione naturale: cioè la soluzione evapora ad una temperatura più bassa del punto di ebollizione, quale l'acqua di mare che asciuga il sale. In questo caso, perché il solvente si vaporizza soltanto sulla superficie della soluzione, il tasso solvente della vaporizzazione è basso.
Evaporazione d'ebollizione: La soluzione è riscaldata al punto di ebollizione per evaporare in uno stato d'ebollizione. Le operazioni industriali di evaporazione sono basicamente di questo tipo.
2. Secondo il metodo di riscaldamento:
Il riscaldamento diretto di fonte di calore è un processo di evaporazione in quale combustibile ed aria sono mescolati e la fiamma ed il fumo ad alta temperatura generati dalla combustione sono spruzzati direttamente nella soluzione evaporata attraverso un ugello per riscaldare la soluzione e per vaporizzare il solvente.
La fonte di calore indiretta che riscalda le pareti del contenitore è trasferita alla soluzione evaporata. Cioè il processo del trasferimento di calore nello scambiatore di calore del muro divisorio.
3. Secondo pressione di esercizio:
Può essere diviso in pressione, nelle operazioni normali) vuoto (di evaporazione di pressione e di pressione. Ovviamente, per i materiali sensibili al calore, quali le soluzioni, i succhi di frutta, ecc. antibiotici, dovrebbe essere effettuato a pressione ridotta. I materiali di grande viscosità dovrebbero essere riscaldati dalle fonti di calore ad alta temperatura pressurizzate (quali il petrolio del trasferimento di calore, il sale fuso, ecc.) per evaporazione
4. secondo il numero degli effetti:
Può essere diviso in unico effetto ed in evaporazione a più effetti. Se il vapore secondario prodotto da evaporazione direttamente è condensato e più non è usato, è chiamato evaporazione di unico effetto. Se il vapore secondario è usato come il vapore di riscaldamento di seguente-effetto e gli evaporatori multipli sono collegati in serie, questo processo di evaporazione è evaporazione a più effetti.
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