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Dettagli:
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| tipo: | congelatore del tunnel | Alimentazione: | Elettrico |
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| Capacità: | Su misura | Sistema di controllo: | SpA |
| Nome: | Congelatore rapido del tunnel | Materiale: | Acciaio inossidabile |
| Metodo di raffreddamento: | Raffreddamento a aria | Compressore: | Alta efficienza |
| Evidenziare: | Congelatore del tunnel dello SpA IQF,Congelatore del tunnel di IQF per gamberetto |
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Prezzo della macchina di congelamento del congelatore del tunnel di IQF per la frutta/verdure/pollo/pesce/gamberetto/pasta/pollame
Nell'industria alimentare moderna, mantenere la qualità e la sicurezza dei prodotti deteriorabili durante stoccaggio ed il trasporto è preminente. Uno degli strumenti chiave nel raggiungimento del questo scopo è il congelatore ad aria compressa, un'attrezzatura di congelazione specializzata conosciuta per le sue capacità di congelamento rapide. La macchina di congelamento del congelatore del tunnel è ampiamente usata congelare vari prodotti alimentari, compreso la frutta, le verdure, il pollo, il pesce, il gamberetto, la pasta ed il pollame. I vantaggi e le caratteristiche unici della macchina di congelamento del congelatore del tunnel, adeguati ai requisiti specifici di ogni prodotto, svolgono un ruolo cruciale nell'assicurazione della conservazione del gusto, della struttura e del valore nutrizionale.
Vantaggi e caratteristiche della macchina di congelamento del congelatore del tunnel
| Congelamento rapido | Excel ai prodotti di congelamento rapidamente. La loro capacità rapidamente di ridurre la temperatura dei prodotti minimizza la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, conservante la struttura cellulare del prodotto e minimizzante il danno. Ciò è particolarmente importante per il mantenimento della qualità della frutta, delle verdure e dei frutti di mare delicati. |
| Sicurezza alimentare | Riduca il rischio di crescita batterica e le malattie portate dagli alimenti rapidamente portando i prodotti alle temperature sotto zero. Ciò impedisce la crescita dei microrganismi nocivi e prolunga la durata di prodotto in magazzino dei prodotti. |
| Struttura e conservazione nutriente | Congelando i prodotti rapidamente, aiuto della macchina di congelamento del congelatore del tunnel per conservare la struttura e le sostanze nutrienti naturali di alimento. Ciò è cruciale per i prodotti come le verdure, che possono diventare pastose e perdere altrimenti il valore nutrizionale durante i metodi di congelamento più lenti. |
| Rendimento energetico | La macchina di congelamento del congelatore del tunnel è progettata con la tecnologia di ottimo rendimento, riducente il consumo di energia confrontato ai metodi della congelazione tradizionali. Questo aspetto di sostenibilità è vantaggioso per sia le riduzioni dei costi che le considerazioni ambientali. |
| Ammucchiamento flessibile | Macchina di congelamento del congelatore del tunnel accomodare le varie dimensioni in lotti, rendente li adatte ad entrambi gli impianti di trasformazione su grande scala dell'alimento e piccole imprese. Questa adattabilità è particolarmente utile per il congelamento delle quantità differenti di prodotti come pasta e pollame. |
| Ustione riduttrice del congelatore | Metodo di congelamento rapido della macchina di congelamento del congelatore del tunnel riduce significativamente il rischio di ustione del congelatore – il deterioramento di qualità dei prodotti alimentari causato da disidratazione e da ossidazione – che possono urtare negativamente il gusto e l'aspetto dei prodotti congelati. |
| Produttività migliorata | Macchina di congelamento del congelatore del tunnel ottimizzare rapidamente i programmi di produzione dai prodotti di congelamento, permettendo ai produttori di elaborare le più grandi quantità in breve i calendari. Ciò è particolarmente utile per le industrie che si occupano di molto richiesto, quali frutti di mare e pollame congelati. |
Requisiti di congelamento dei prodotti differenti
1. frutta e verdure:
Temperatura: -18°C a -20°C (- 0.4°F -4°F) a tempo di congelazione: 2-4 ore
Per la frutta e le verdure, metodo di congelamento rapido di un congelatore ad aria compressa impedisce la formazione di grandi cristalli di ghiaccio che possono danneggiare le strutture della cellula. Mantenendo la struttura naturale, il colore ed il valore nutritivo è cruciale ed i congelatori ad aria compressa raggiungono questo rapidamente portando il prodotto alla temperatura di stoccaggio ottimale.
2. pollo e pollame:
Temperatura: -20°C a -25°C (- 4°F -13°F) a tempo di congelazione: 3-5 ore
I prodotti del pollame ed a base di pollo richiedono il congelamento accurato e rapido per conservare la loro tenerezza e succosità. I congelatori ad aria compressa impediscono la crescita dei batteri nocivi e mantengono la qualità della carne, assicurandosi che rimanga sicura e deliziosa per consumo.
3. pesce e frutti di mare:
Temperatura: -30°C a -35°C (- 22°F -31°F) a tempo di congelazione: 1-3 ore
Il pesce ed i frutti di mare sono altamente deteriorabili e sensibili ai mutamenti di temperatura. La capacità dei congelatori ad aria compressa di congelare rapidamente i frutti di mare impedisce la formazione di cristalli di ghiaccio che possono danneggiare la carne delicata. Rapido congelando anche le serrature nel gusto e nella struttura freschi dei frutti di mare.
4. gamberetto:
Temperatura: -40°C (- 40°F) tempo di congelazione: 1-2 ore
Il gamberetto è particolarmente sensibile alle fluttuazioni della temperatura dovuto il loro contenuto idrico di alta marea. I congelatori ad aria compressa congelano il gamberetto rapidamente, riducendo il danno delle cellule e conservando la dolcezza naturale e la tenerezza del gamberetto.
5. pasta:
Temperatura: -35°C a -40°C (- 31°F -40°F) a tempo di congelazione: 1-2 ore
I prodotti della pasta possono diventare pastosi se congelati lentamente. I congelatori ad aria compressa assicurano il surgelamento, il mantenimento della struttura desiderata della pasta ed impedire la cottura eccessiva durante il riscaldamento.
La macchina di congelamento del congelatore del tunnel è uno strumento indispensabile nell'industria alimentare, incontrante i requisiti di congelamento unici di vari prodotti mentre conserva il gusto, la struttura ed il valore nutrizionale. Le loro capacità, rendimento energetico e benefici di congelamento rapidi di sicurezza alimentare li rendono essenziali per il mantenimento della qualità della frutta, delle verdure, del pollo, del pesce, del gamberetto, della pasta e del pollame. Capendo le caratteristiche distinte di ogni prodotto ed adattando i parametri di congelamento di conseguenza, i congelatori ad aria compressa svolgono un ruolo fondamentale nella consegna dei prodotti congelati sicuri e di alta qualità ai consumatori intorno al mondo.
Persona di contatto: Henry Lin
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