notizie sull'azienda Come mantenere la qualità fresca dei prodotti acquatici importati

Negli ultimi anni, acquatici importati ed i frutti di mare, la carne, i prodotti lattier-caseario ed i frutti hanno «nuovi favoriti» dei consumatori diventati. Ciò è inoltre dovuto la determinazione e l'intensità della Cina di apertura al mondo esterno e del miglioramento continuo della struttura di consumo. Il tavolo da pranzo vero è arricchito. L'alimento importato deve essere fornito di azoto liquido, di catena del freddo e di altri «treni espressi» per assicurare meglio la qualità fresca, approvvigiona agli aggiornamenti del consumo ed abbraccia il mercato cinese pienamente.

Poi, per i prodotti importati quale frutti di mare, carne, prodotti lattier-caseario e frutti, come mantenete la freschezza di qualità durante «il viaggio lungo»?

L'autore ritiene che, da un lato, l'uso della tecnologia di congelamento dell'azoto liquido alla fonte e poi tramite il congelatore ad aria compressa dell'azoto liquido, catena di conservazione frigorifera e l'altra attrezzatura di refrigerazione, non solo mantenga il gusto fresco del prodotto, ma anche impedire gli organismi nocivi entrare nella Cina con il prodotto.

Come genere di attrezzatura di refrigerazione, il congelatore dell'azoto liquido adotta la tecnologia di congelamento a bassa temperatura dell'azoto liquido, che può congelare rapidamente i frutti ed altri prodotti freschi ad una bassa temperatura di -110°C. Il congelatore dell'azoto liquido richiede soltanto alcuni minuti per completare il congelamento e la temperatura interna può raggiungere -18℃ e dopo il disgelo, può ancora tenere il gusto fresco dei frutti e di altri prodotti freschi.

D'altra parte, la logistica a catena di conservazione frigorifera è utilizzata nello stoccaggio e nel trasporto. Poiché i prodotti freschi importati devono viaggiare un'interurbana, anche se la tecnologia di congelamento dell'azoto liquido è usata dalla fonte, se è memorizzata alla temperatura ambiente durante il trasporto, i mutamenti di temperatura accelereranno inevitabilmente la crescita dei batteri e dei microrganismi nel prodotto, la conduzione al deterioramento, o l'accorciamento del periodo dello scaffale.

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