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L'adeguamento dell'umidità relativa della conservazione frigorifera non è un problema semplice, che sia collegato con il tenore d'acqua della frutta e delle verdure immagazzinate nella conservazione frigorifera ed indirettamente colpisce le attività di vita e di freschezza della frutta e delle verdure. La frutta e le verdure sono immagazzinate a lungo nel magazzino e l'acqua evaporerà lentamente durante il periodo, che non solo riduce il peso della frutta e delle verdure, ma anche restringe la frutta e le verdure e colpisce il loro valore commerciale. Di conseguenza, l'umidità relativa nella frutta e nel magazzino di verdura deve essere controllata bene.
L'umidità relativa dello stoccaggio di verdura e della frutta può essere regolato regolando la temperatura di evaporazione nel sistema di refrigerazione della conservazione frigorifera. Per esempio, se volete regolare l'umidità relativa della conservazione frigorifera a 90%, potete regolare la temperatura d'evaporazione del sistema di refrigerazione di conservazione frigorifera a 5-6℃ più basso della temperatura di stoccaggio. Se volete controllare l'umidità relativa nella conservazione frigorifera a 80%, potete regolare il sistema di refrigerazione di conservazione frigorifera. La temperatura d'evaporazione è regolato a 6~7℃ più basso della temperatura di stoccaggio. Quando volete controllare l'umidità relativa nella conservazione frigorifera a 75%, potete regolare la temperatura d'evaporazione del sistema di refrigerazione di conservazione frigorifera a 7~9℃ più basso della temperatura di stoccaggio. Cioè temperatura ed umidità relativa cooperare a vicenda e limitarsi.